Escalope cordon bleu raclette (filet de poulet) de la marque Volae : limiter ce produit ultra-transformé à consommer quelquefois en quantité modérée.

Escalope cordon bleu raclette (filet de poulet)

Volae

Viande de filets de poulet reconstituée aromatisée traitée en salaison (55%), panée (25%), garnie de fromage fondu à la raclette (10%) et de jambon de dinde (10%), frite et cuite.

Données brutes et image : Alkemics
Ce produit ultra-transformé est assez énergétique pour une densité nutritionnelle moyenne et présente un indice de satiété acceptable.
L'Indice Mangez-Mieux ! IMM est une nouvelle recommandation simple et non discriminante, portant sur la qualité nutrition-santé (couleur), la fréquence de consommation conseillée (représentée par l'épaisseur du cercle extérieur) et la quantité à consommer recommandée (représentée par le diamètre du cercle intérieur) d'un produit alimentaire.
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