Farine de petit épeautre de la marque Moulin des moines : favoriser ce produit peu ou pas transformé à consommer couramment en faible quantité.

Farine de petit épeautre

Moulin des moines

Triticum monococcum

Données brutes et image : Open Food Facts
Bio, ce produit peu ou pas transformé est très énergétique pour une densité nutritionnelle assez élevée et présente un indice de satiété médiocre. Sous réserve de vérification des informations présentes sur l'emballage alimentaire, le produit « Farine de petit épeautre » de Moulin des moines est compatible avec une alimentation végétalienne, sans lactose, pauvre en sel, pauvre en graisses saturées.
L'Indice Mangez-Mieux ! IMM est une nouvelle recommandation simple et non discriminante, portant sur la qualité nutrition-santé (couleur), la fréquence de consommation conseillée (représentée par l'épaisseur du cercle extérieur) et la quantité à consommer recommandée (représentée par le diamètre du cercle intérieur) d'un produit alimentaire.
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2021 Alexandre Glouchkoff
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